Как правильно сервировать чайный стол

1.    Английское чаепитие. В традициях туманного Альбиона чай пьют как минимум три раза: первая утренняя чашка чая (early morning cuppa) выпивается в 6-7 утра, есть 20-минутный перерыв в середине рабочего дня на чай (tea break), а традиционное Five o’clock чаепитие проводится с 16 до 17 часов. В Англии к чаю подают молоко, сахар и лимон.

Для сервировки нужна белая скатерть, ваза со свежими цветами, фарфоровый сервиз с чайником и чайными парами, молочник и сахарница. К чаю подают маленькие сэндвичи на белом хлебе, бисквиты, булочки сконы и джемы на тонких десертных тарелочках. Для безупречного английского чаепития подойдут коллекции посуды Слейт и Вейв.

2.    Китайское чаепитие. В Китае для чая используются небольшие пиалы объемом до 90 мл. Идеальной заменой для них станут фарфоровые розетки Органика, серая и бежевая. Хорошо будет смотреться на столе посуда в азиатском стиле из коллекции Оникс. В процессе традиционной китайской чайной церемонии не предлагается десертов и сахара.

3.    Французское чаепитие. Стол округлой или овальной формы накрывается скатертью мягких нейтральных тонов. Идеально подойдет бежевая скатерть с водоотталкивающей пропиткой. Салфетки подбираются в тон скатерти. Для создания изысканной атмосферы в стиле французского барокко прекрасно подойдет чайный набор Джангл из белоснежного костяного фарфора с золотым принтом, дополнить который можно золотистыми чайными ложечками Антик. И конечно, заваривать чай во французском стиле нужно во френч-прессе.

4.    Русское чаепитие. Сейчас редко ставят на стол традиционный русский самовар, а чай в России пьют из кружек, заваривая в большом чайнике из фарфора, керамики или стекла. К чаю принято подавать большое количество угощений – бублики, ватрушки, варенье, конфеты и шоколад – на десертных тарелках или сервировочных блюдах.

Кухонный текстиль и посуда для сервировки эксклюзивной коллекции Ivlev Chef Home By Kitchen помогут организовать традиционное чаепитие в любом стиле.